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Lanserhof Kochbuch: 10 Fakten über Ernährung, die SIE überraschen werden!

Kochbuch-Lanserhof

Nach der langen Fastenzeit ist für viele wieder 'Schlemmen' angesagt. Dagegen spricht nichts, aber richtig! In den letzten Jahren haben sich viele Ernährungsstrategien entwickelt, welche eher schädlich als nützlich sind! 70 Lanserhof-Ärzte und Köche haben nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen Rezepte für eine gesunde Küche entwickelt - lesen Sie mal weiter...

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Sauerteigbrot: Ein Treffen mit Brot-Sommelier Malin Elmlid

Sauerteigbrot

Habt ihr schon mal gutes Sauerteigbrot mit 'heiliger Asche' aus China gegessen? Die Schwedin Malin Elmlid lud zur 'Bread Exchange' ins Haus der Kunst. Nach einer Brot-Weltreise und 1.500 selbst gebackenen Laiben ist sie eine der außergewöhnlichsten Brot-Sommeliers überhaupt!

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