Genuss

Ein neuer Küchenchef bringt immer frischen Wind in eine bestehende Küche. Der 34-Jährige Jan Thompson bringt einen beeindruckenden Erfahrungsschatz aus der österreichischen Luxushotellerie mit nach München!

Die 54. Ausgabe Vinitaly auf dem Messegelände Veronafiere findet vom 10. bis 13. April 2022 in Verona statt. Ein Trend steht jetzt bereits fest: Italienischer Prosecco überholt italienischen Weißwein. 2022 werden so viele Aussteller und Besucher wie noch nie erwartet!

Die besten Locations für einen ausgewogenen Lifestyle! Mit der Pandemie haben sich einige unsere Gewohnheiten verändert. Eine gute und gesunde Ernährung steht bei jedem jetzt ganz oben auf der Liste!

To Go oder vor Ort: Pâtissier Ian Baker vom Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München hat eigens eine neue Praline für den Tag der Liebe kreiert. Küchenchef Hannes Reckziegel hat sich eine Valentinstags-Kochbox einfallen lassen und wir haben das Valentinstags-Menü aus dem Bistro Schwarzreiter!

Nach seinem Weggang vom Atelier im Bayerischen Hof haben alle auf neue Gourmet-News von Jan Hartwig gewartet. Ab Februar startet er mit einem Pop-up auf dem Areal der Porzellanmanufaktur Nymphenburg als Vorgeschmack auf sein Restaurant Jan!

Bei „Tohru in der Schreiberei“ sollen die Gäste das Gefühl haben, im Wohnzimmer von Gast- und Namensgeber Tohru Nakamura Platz zu nehmen. Dies hat man im 1525 errichteten UrAlt-Gebäude sehr cool geschafft!

Aus der ehemaligen Brennerei in Hergolding bei Parsdorf wurde diesen Sommer der neue Verwaltungssitz der Organic Garden Hospitality Partner GmbH mit jeder Menge Raum, Good Spirit und einem Tagescafe'.

Der Fleischkonsum in Deutschland ist seit 1991 rückläufig. Immer mehr Menschen erkennen die Vorteile einer Ernährung auf Pflanzenbasis für Mensch und Umwelt. Fünf außergewöhnliche vegane Kulinarik-Spots München - garantiert ohne tierische Produkte!

Gutes Handwerk zeigt sich auch immer in der Küche! Bei einer Genussveranstaltung mit Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens im Gaggenau Showroom gab es ein 6-Gang-Menü mit kulinarischen Donnerschlägen! Dieses Mal ohne seine berühmte Kartoffelkiste!

Anlässlich der Bayreuther Festspiele (25. Juli bis 25. August 2021) gab es eine Gesprächsrunde über Wagner, Whisky und klassische Musik. Auf Basis des Highland Parks 12YO wurden exklusiv in Kooperation mit der Bar Gabanyi von Philip Brand zwei Signature Cocktails für Zuhause kreiert!