Umgeben von ‘l`art de vivre’ ( der Kunst zu leben ) wurde die Idee geboren, ein einzigartiges und unvergessliches Event zu organisieren. Einen Moment, der eine außergewöhnliche Erfahrung birgt und den Genuss, in netter Gesellschaft exzellentes Essen, Wein und Kultur zu teilen. Großartige Köche, mit Michelin Sternen gekrönt, sind die Künstler der Gastronomie. In ihrem Feld wachsen sie über sich hinaus, wie andere berühmte Künstler auch. Und so hat das Management vom Sofitel Amsterdam The Grand die Initiative ergriffen und zusammen mit Lise Goeman Borgesius, Autorin und kulinarische Journalistin, ein Event konzipiert, welches Kultur, Speisen, Wein und Kunst perfekt verbindet.

Am Freitag, 9. Juli 2010, kochen:

Mario Gamba, Acquarello (München, Deutschland)
Anna Sgroi, Sgroi (Hamburg, Deutschland)
Frank Rosin, Rosin (Dorsten, Deutschland)
Philippe Gauvreau, Philippe Gauvreau (Lyon, Frankreich)
Giovanni D´Amato, Il Rigoletto (Reggiolo, Italien)
Michel Sarran, Michel Sarran (Toulouse, Frankreich)

Am Samstag, 10. Juli 2010 kochen:

Thomas Buhner, La Vie (Osnabrück, Deutschland)
Tim Raue, MA Tim Raue (Berlin, Deutschland)
Wolfgang Becker, Becker´s (Trier, Deutschland)
Christophe Bacquié, Le Monte Cristo (Le Castellet, Frankreich)
Moshik Roth , Brouwerskolkje (Overveen, Niederlande)
Partrick Henriroux, La Pyramide (Vienne, Frankreich)

Zur Geschichte von ‘Stars, Food & Art’: Im November 2007 fand das erste Event zu ‘Stars, Food & Art’ in Amsterdam statt und auf Grund seines großen Erfolges richteten auch Sofitel Hotels in anderen Ländern das exklusive Event aus. Nach dem Festival im Sofitel Munich Bayerpost im Juli 2010, wird das Sofitel Rabat Jardin des Roses in Marokko folgen und im November steht erneut Amsterdam auf dem Plan.

Gourmetfestival-Kosten: Die Karte kostet pro Person und Abend 550 Euro und enthält das Menü mit korrespondierenden Getränken sowie das künstlerische Rahmenprogramm. Reservierungen unter Tel. +49 89 599 48 29 26.

Ein Teil des Erlöses aus dem Gourmetfestival wird dem Münchner Verein ‘Artists for Kids’ gespendet.

Ab 15. Juni bis Ende August holt das Restaurant DAVVERO vom Charles Hotel ein Stückchen Florenz nach München und eröffnet gleichzeitig damit die Grillsaison. Immer donnerstags und freitags gibt es originales Bistecca alla Fiorentina und in Kombination mit der idyllischsten Terrasse der Stadt mit Blick in den Alten Botanischen Garten fühlt man: ‘Jetzt ist Sommer’!

Für ein echtes florentinisches Steak reist so mancher nach Italien, bekommt man sonst nirgends diese ganz besondere Grillspezialität. ‘Obwohl man es in fast jedem Restaurant in Florenz bekommt, kann es nicht jeder in Perfektion zubereiten. Es bedarf einer außerordentlich guten Fleischqualität, der richtigen Grilltechnik und einer bewusst zurückhaltenden Würze’, weiß Giovanni Russo, Chefkoch des The Charles Hotel. Die ungewöhnlich großen und zirka vier Zentimeter dicken Scheiben vom Chianini Rind werden mit Olivenöl eingestrichen, mit Rosmarinsalz angerichtet und nach Wunsch noch mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle gewürzt! Beim Grillen achtet Russo akribisch darauf, dass das Steak innen immer saftig und zart bleibt.

‘Mit unserer neuen florentinischen Grillspezialität bieten wir ein Gericht an, welches es in dieser Form kein zweites Mal in München gibt’, ist sich der Küchenchef vom Charles Hotel sicher. Zum 1.300 Gramm schweren Steak für 2 Personen empfiehlt er eine sommerlicher Beilage nach Wahl, vom Salat bis hin zum gegrillten Gemüse.

Aber nicht nur das Steak gehört zu den neuen Besonderheiten des DAVVERO. Diesen Sommer wird jeden Donnerstag und Freitag auf der Terrasse live vor dem Gast gegrillt, ob Fleisch oder Fisch oder auch vegetarische Alternativen. Von der Dorade, über den Steinbutt, bis hin zum Tintenfisch, sogar die Pasta wird auf dem Grill zubereitet. Mit dem neuen Barbecue Konzept ist nun endlich Sommer in der Stadt.

Kurz-Info zum Hotel ‘The Charles Hotel’ der Rocco Forte Collection: Eröffnet im Jahr 2007, gehört das Hotel zu weltweit 13 Häusern aus der Rocco Forte Collection. Und alle Hotels haben eins gemeinsam: Sie stehen für schlichte Eleganz, mediterranes Flair und einen Hauch Extravaganz. Das Interieur der 160 großzügige Zimmer und Suiten, vermittelt Wohlbehagen auf höchstem Niveau. Warme Farben und stilvolles Mobiliar gepaart mit raffinierten Wohnaccessoires geben dem Ganzen den besonderen Charme. Mit seinem 15 m langen Pool und einem großzügigem Erholungsbereich lädt der ‘The Charles Spa & Wellness Club‘ zum Entspannen ein.

The Charles Hotel, Sophienstraße 28, 80333 München, Tel. +49 89 5445550

Am 30.4.2010 wird die Eröffnung vom Leonardo Boutique Hotel gefeiert.

Seit dem 7. Dezember 2009 liefen die Bauarbeiten auf Hochtouren und in einer großangelegten Renovierung, unter der Leitung des international renommierten Hotel Interior Designers Andreas Neudahm, wurde das Savoy Hotel München im Szeneviertel Schwabing zum 4 Sterne Leonardo Boutique Savoy Hotel Munich umgebaut. Das Haus mit Geschichte wurde durch ein ausgefeiltes, modernes Designkonzept wiederbelebt. Daniel Roger, Geschäftsführer Leonardo Hotels erläutert: ‘Die Leonardo Marke Boutique beschreibt kleinere Häuser, die vor allem durch ihre exklusive Ausstattung und ihre persönliche Note bestechen. Sie kombinieren Lifestyle mit außergewöhnlichem Design, bei dem Licht und Farben harmonisch in Einklang gebracht werden. Gäste, die nach einem gewissen Extra suchen, sind hier genau richtig.’

Jedes der 74 Zimmer wurde mit einer exklusiven Ausstattung geplant: komfortabler Sitzecke, großem Arbeitsplatz, Kaffeebar und High-Speed-Internetzugang ausgestattet. Für Wohnlichkeit und ein gemütliches Ambiente sorgen in allen Räumlichkeiten harmonische, moderne Farben sowie für das Hotel individuell gefertigte, stilvolle Designermöbel.

Leonardo Hotels ist die europäische Division der 1998 von David Fattal gegründeten Fattal Hotels. Die führende israelische Hotelkette umfasst mehr als 60 Häuser. Seit 2007 ist Leonardo Hotels auf dem deutschen Markt aktiv und betreibt zurzeit mehr als 30 Hotels in Deutschland, Belgien, Israel und der Schweiz sowie bald auch in anderen attraktiven Standorten Europas. Sitz der Unternehmensleitung ist Berlin.

Ende 2010 ist die Eröffnung des Royal-Hotels von Leonardo geplant: das 427-Zimmer umfassende Vier-Sterne-Plus Hotel, mit Konferenzräumen auf ca. 1.000 m², VIP Lounge sowie Sauna- & Fitnessbereich wird das zweite exklusive Hotel von Leonardo in München.

Das exklusive Royal Hotel eröffnet Ende 2010 in München.

Die Architektenskizzen lassen erahnen, wie luxuriös das neue Hotel im Münchner Viertel 'Schwabinger Tor' mit angrenzenden Wohn,- Büro- und Shopping-Areal aussehen wird. Foto-Copyright: Architekturbüro Schmidt Hammer Lassen

Nach der Expo Real im Oktober 2009 ist es das zweite Mal, dass Jost Hurler ein visionäre Innenstadtprojekt auf dem Stand der Stadt München auf der MIPIM in Cannes vorstellt. ‘Wir sind sehr stolz, dabei sein zu dürfen und unser Projekt einem so breiten und fachkundigem Publikum zeigen zu können’, so Gerhard Kanzler, Geschäftsführer der Münchner Beteiligungs- und Verwaltungsgesellschaft Jost Hurler. ‘Schwabinger Tor’ soll das neue Münchner Viertel heißen, für welches der Metro-Markt und das Hotel Inn in der Leopoldstraße weichen müssen.

Auf 42.000 Quadratmeter entsteht u.a. ein neues Boutique-Hotel, welches alle Annehmlichkeiten eines Luxuslebens vereinen soll. Die Bauherren haben große Pläne, denn für jedes Badezimmer soll ein eigener ‘kleiner’ Spa gebaut werden, denn der über 4.000 qm große Spa-Bereich soll auch für die Eigentümer und Mieter der angrenzenden Wohnungen benutzbar sein. Das dänische Architektenbüro Schmidt Hammer Lassen hat das neue Münchner Nobelhotel längst auf dem Papier skizziert.

Das neue 5-Sterne-Hotel Münchens bringt internationalen Flair nach München. Foto-Copyright: Architekturbüro Schmidt Hammer Lassen

Insgesamt neun Baukomplexe werden entstehen, wobei vier entlang der Leopoldstraße liegen, fünf entlang der Berliner Straße gebaut werden. Dazwischen wird es Dschungel-Grün. In den Erdgeschossen der neun Gebäude werden Läden mit einer Feinkost Meile  und jeden Menge Restaurants entstehen. In den weiteren Stockwerken werden Büros und ganz oben Wohnungen entstehen. Doch bis es soweit ist, vergeht noch fast ein Jahr, denn erst Mitte/Ende 2011 wird man mit den Bauarbeiten beginnen.

Apartments & Hotel Maximilian ist ein Geheimtipp unter Münchnern, beherbergt es mit eines der besten italienischen Restaurants

Mitten im Herzen von München, einen Katzensprung zur Maximilianstraße oder zum Marienplatz, findet man 54 Studios, Suiten und Luxus-Apartments verteilt auf drei Häuser. Ein Rosengarten als Innenhof und einer der besten Münchner Italiener ‘D’Aversa’ als Hotel-Restaurant überzeugen nicht nur die Gäste. Der Hotelbuchungsspezialist HRS – gerade selbst den internationalen Award ‘Buying Business Travel Diamond’ gewonnen, wählte das Hotel Maximilian in der Hochbrückenstrasse mit zu den HRS Top 10 der Business Hotels. Aber nicht nur Geschäftsreisende, auch Weekend-Traveller, Honeymooner oder hungrige Münchner – das 2006 völlig renovierte Hotel mit italienischem Restaurant ist anspruchsvoll und gemütlich zugleich.

Hier fragt man Sie, wo Sie wohnen möchten: im Haupthaus oder in einem der Gartenhäuser? In einem Studio oder in einer der Suiten? Mit Gartenbalkon oder Gartenterrasse? Was sich hinter der Fassade der Hochbrückenstrasse Nummer 2 versteckt, zählt zu Münchens Geheimtipp. Aus dem Trubel der Maximilianstrasse kann man direkt im Rosen- oder Wintergarten abtauchen. Im Sommer genießt man besonders Vogelgezwitscher, das Plätschern des Brunnens oder die Eiswürfel des homemade zubereiteten Cocktails. Im Winter verweilt man in einem feinen Wellness-Bereich mit Finnischer Sauna, Beauty und Massage und schlummert im Ruheraum unter einem farblich wechselnden Sternehimmel. An der Wellnessbar werden müde Geister wieder fit.

Das Hotel selbst hat den Charme Pariser Stadthotels. Der große dicke und knallrote Teppichboden auf den Stufen und Treppen erinnert an La Boheme und sorgt dafür, daß jeder seine Ruhe hat. Exklusive Suiten mit bis zu 90 qm Wohnfläche, ein, zwei oder drei Schlafzimmern, modernen Küchen und aufwendig ausgestatteten Bädern verführt zum ‘hier’-bleiben statt die City unsicher zu machen. Auch die Studios sind 30 bis 50 qm groß und haben alle Balkon oder Terrasse um gartenhof. Die Küchen machen Lust zu kochen. Allerdings wird der Hausitaliener Antonio D’Aversa Sie zu einem besseren belehren. Wer einmal sein ‘warmes Lamm in Blätterteig auf Koriander-Zitronengrascreme und Rucola’ (12 €) oder sein ‘argentinisches Rib-Eye Steak ‘alla Pizzaiola’ mit Oliven, Knoblauch, Pomodori und Kräutern, dazu italienischer Babyspinat und krosse Kartoffelchips (21 €) probiert hat, kommt immer wieder zurück. Dazu serviert er einen vorzüglichen Rotwein (z.B. Serpaiolo, 2004, Toscana), welcher von einem exklusiven Weinimporteur ausgewählt wird und ständig auf das saisonale Speisenangebot ausgerichtet ist. Wer hier ein romantisches Plätzchen im Wintergarten will, sollte unbedingt reservieren: Restaurant D’ Aversa, Hochbrückenstrasse 18, 80331 München, Tel. +49 89 33036901

Das Hotel selbst offeriert immer mal wieder saisonale Angebote – der Tagespreis für ein City Studio beginnt bei 160 €, die Rosen Garden Suite bei 380 €. Maximilian Munich Apartments & Hotel, Hochbrückenstrasse 18, 80331 München, Tel. +49 89 242580, www.maximilian-munich.com

Die Eisbar des Bayerischen Hofs ist bis zirka Februar 2010 geöffnet

Ob bei einem ‘Hot Mai Thai’ auf der Dachterrasse an der spektakulären Eisbar oder beim Cancan-Tanzen in der Silvesternacht unter dem Motto ‘Moulin Rouge’: Mit fünf Restaurants, 373 Zimmern in sechs verschiedenen Stilrichtungen, 60 Suiten von der Paris-Suite bis zur 5th Avenue und einen Wellnessbereich mit 1.200 qm praktisch über den Dächern von München ist das geschichtsträchtige 5-Sterne-Hotel die erste Adresse in München. Seit über 100 Jahren ist das Hotel im Besitz der Familie Volkhardt und seit Innegrit Volkhardt die Hoteldirektion übernommen hat, wird das Hotel jedes Jahr mit Preisen überschüttet. In den beiden neuen Restaurants Atelier und Garden lassen sich auch sehr gern die Münchner sehen.

Wenn es ums Hotel geht, holt sich Direktorin Innegrit Volkhardts sehr gern die Besten der Besten. Vor einigen Jahren wurde der gesamte Wellnessbereich von Stararchitektin Andrée Putman zu einem einzigartigen Refugium mit eigener Gartenlandschaft geschaffen. Im Blue Spa schwimmt man nicht nur 570 Meter über dem Meeresspiegel, an der Pool-Bar kann man über den Dächern von München leicht speisen oder vor dem offenen Kamin sein Gesundheitswasser trinken.

Für das neue Restaurant ‘Atelier’ flog der belgische Schloßherr Axel Vervoordt ein. Nicht nur die spannende Architektur des weltweit renommierten Designers und Kunsthändlers Vervoordt überrascht – die Zeitschrift AD (Architectural Digest) betitelte ihn als ‘Meister des Stilmix’ und das Auge isst bekanntlich mit. Die Einrichtung kann nur noch von den Küchen-Kreationen übertroffen werden. Küchenchef Steffen Mezger wird ein acht-Gänge-Menü zu Silvester servieren. DJ Edyta sorgt mit Lounge Musik für Silvesterstimmung. Auch beim zweiten Gourmet-Tempel ‘Garden’ hat Designer Vervoordt Hand angelegt – hier wird zu Silvester ein Menü in sechs Gängen serviert.

Neues Restaurant 'Atelier' im Hotel Bayerischer Hof. Architekt: Axel Vervoordt, Foto: Bayerischer Hof München

Der beste Platz für das Feuerwerk um Mitternacht ist on top of town und damit im Dachgarten oder Wintergarten des Blue Spas. Die verschiedensten DJs der Stadt spielen auf. Insgesamt sind zehn Live Bands und sechs DJs im Hotel und Nachtschwärmer können ab 22 Uhr mit der Nachtschwärmer Boarding Card vom Bayerischen Hof (52 € p.P.) stündlich die Party wechseln. Für alle Silvestergäste gilt ab 22 Uhr sowieso Party-Hopping. Und in den Tanzpausen trifft man sich an den internationalen Bars: falk’s Bar – nonstop, Menehune Bar im Trader Vic’s, Latin Lounge & bar, Goldgräber Saloon Bar, Champagner & Austern Lobby Bar. Stellst sich nur die Frage, ob man dies alles an einem Abend schafft.

Bayerischer Hof, Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Tel. +49 89 2120992, www.bayerischerhof.de

Zimmer mit Ausblick garantiert: Hotel Louis in München

72 Zimmer inklusive “The Louis Suite” mit sagenhafter Aussicht! Seit September ist das frisch eröffnete Boutique-Hotel “LOUIS” mit der prominenten Adresse “Viktualienmarkt 6″ mittlerweile jedem Münchner ein Begriff, denn wer ein Hotelzimmer in München sucht, bekommt es via Buschfunk als heißester Hotel-Tipp empfohlen. Individuell angefertigte Möbel von den Münchner Architekten Hild und K, edle Materialien, geölte Hölzer aus Bayern sowie einheimischer Naturstein erden das internationale Hotel bayerisch. Kleine und feine Design-Elemente wie Fliesen im Stil der Pariser Metro oder Lederschnallen erinnern die Gäste an das Reisen um die Jahrhundertwende als noch die großen Übersee-Koffer beliebt zum Reisen waren. Natürliche Kautschukmatratzen mit feinsten Bettbezügen aus merzerisierter Baumwolle sorgen für süße Träume. Von den Balkonen aus bietet sich auf der einen Seite die Sicht zum Viktualienmarkt und die Alpenkette, von der anderen Seite schaut man auf die Pfarrkirche Sankt Peter und ihrem Turm, welcher von den Einheimischen liebevoll “Alter Peter” genannt wird oder sogar auf die Frauenkirche. Viele Sehenswürdigkeiten von München sind hier nur wenige Gehminuten entfernt: die Münchner Oper, der Marienplatz mit dem Rathaus, das Theater, die Maximilianstraße mit den luxuriösesten Geschäften der Stadt oder die Fünf Höfe sind bequem zu Fuß zu erreichen. Zimmer ab 195 €, Dining im Restaurant Emiko (New Japanes Cuisine) und Bar Hotel Louis, Viktualienmarkt 6, 80331 München, Tel. +49 89 411 1908-0, www.louis-hotel.com

Münchens neuer Hotel-Hotspot: Hotel Louis am Viktualienmarkt

Das Gastro-Reich der Kull & Weinzierl-Gruppe: Hotel Cortina, Bar Centrale, Restaurant brenner (Preis: Leadersclub Award 2004), “Riva Pizza Bar”