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Dallmayr Restaurant

Dallmayr
Der erste Stock des traditionsreichen Delikatessenhauses Dallmayr ist sei 2001 das Reich von Sternekoch Diethard Urbansky und Maitre Andrej Grunert. Acht Köche verwöhnen maximal 40 Gäste. Für den Küchenchef des Dallmayr Restaurants hat die Zubereitung einer Speise der Natur ihrer Zutaten zu gehorchen. Nur von ihm genauestens geprüfte Ware kommt zum Einsatz. ‚Weniger ist mehr‘ ist für ihn die konsequente Ergänzung des ersten Leitsatzes. Nie wird man bei Urbanskys feinsinnig arrangierten, bis ins Kleinste durchdachten und überdies spannenden Kreationen etwas Überflüssiges finden. Nichts dient der Dekoration, alles dem Geschmack. Dies finden auch die renommierten Restaurantkritiker, welche ihn seit 2009 mit zwei Michelin-Sternen und mit 17 Punkten (Gault-Millau) auszeichneten.

Preiskategorie

75 Euro +

Restaurant-Typ

International

Adresse

Dienerstr. 14-15
80331 München

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag
ab 19.00 Uhr
Samstag
12.00 bis 13.30 Uhr und ab 19.00 Uhr

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