Wirtshaus x Schweinsbräu

Das wunderschöne, große Wirtshaus liegt mittendrin in der Nordscheune, dem Gebäude, welches all den Hermansdorfer Werkstätten Platz bietet. Alle ökologischen Lebens-Mittel, welche hier auf den Teller kommen, sind direkt nebenan entstanden. 2015 schlägt das Wirtshaus Schweinsbräu nach Weggang von Küchenchef Thomas Thielemann ein neues Kapitel auf. Mit der ersten WURSTBAR in Bayern will man neben der offenen Küche ein weiteres Herzstück etablieren. Die WURSTBAR wird zur Bühne für Würste, Schinken, Brot und Käse, die in Herrmannsdorf entstehen. Dazu gibt es frisches Herrmannsdorfer Schweinsbräu mit einer Leitung direkt aus der Brauerei. Rund um die Bar kann man mittags und abends auch mit wenig Zeit kleine, warme oder kalte Köstlichkeiten genießen. Im Restaurant, gleich um die Ecke, etwas ruhiger und mit Blick auf den Ferkelkindergarten, wird der Gast mit mehr Zeit klassisch verwöhnt.