1971 hatte der Münchner Bau-Unternehmer Fritz Eichbauer einen Gourmet-Traum, welchen er sich mit dem Tantris erfüllte. Seit 2012 steht das Gebäude unter Denkmalschutz und die Küche unter den Top 50 Restaurants weltweit.
LESETIPP
Restaurant Malva in Haidhausen: Kochnomadin Antje de Vries bringt die Welt auf den Teller
Antje de Vries und das Malva-Team bringen ein außergewöhnliches veganes Menü nach Haidhausen. Die Köchin und Präsidentin von Küche ohne Grenzen e. V. gestaltet mit dem Restaurant einen politischen Oktober mit Genuss, Begegnungen und besonderen Veranstaltungen.
Münchner Start-up Cygnus Atratus setzt auf die Kunst der Parfümeure
Kann ein Duft einen besonderen Moment festhalten? Sebastian Burgmeier gründete Cygnus Atratus aus einer persönlichen Leidenschaft für Düfte und der Idee, Erinnerungen mit einem eigenen Duft zu verbinden. Seine Luxuskerzen werden in Grasse produziert. Ein Gespräch über Düfte, Handwerk und die Kunst einer besonderen Kerze.


