Genuss

Knapp 60 Kilometer von München hat das gemütliche Forsthaus Bad Tölz einen Weg vom Ausflugscafe zum kulinarischen Geheimtipp geschafft!

Am 4. und 13. November 2009 lädt Münchens Star-Koch Mario Gamba in seinem Acquarello zum Trüffelfest 2009. Die "Getrüffelte Lust in 8 Akten" sollte man sich nicht entgehen lassen, handelt es sich um den teuersten Speisepilz der Welt. Aktuell kürte der Gault Millau den Münchner Italiener zum 100 besten Restaurant der Welt.

Alles wird vor den Augen der Gäste zubereitet und jeder kann selbst bestimmen, was auf die Nudeln, in den Salat oder auf die Pizza kommt: Im neuen Vapiano-Restaurant an der Richard Strauss Strasse wird zwar Systemgastronomie geboten, aber ganz anders als anderswo. In dem Systemkonzept stehen besondere Frische und hohe Qualitätsanforderungen im Mittelpunkt. Der Name ist eine Wortschöpfung aus dem Italienischen. Va piano bedeutet so viel wie gehe langsam. Bei Vapiano geht es mit „frischen“ Dingen zu, egal ob Pasta, Pizza, Salat, die selbst zubereiteten Dolci oder die hausgemachten Suppen. Alles, was auf den Teller kommt, wurde frisch im Restaurant hergestellt. Selbst die 11 verschiedenen Pastasorten (2 davon aus Vollkorndinkel) werden Tag für Tag in der gläsernen Manifattura aufs Neue produziert.