Genuss

Zwei neue Gesichter in der bayerischen Gastro-Szene! Wie ihre Liebe in der Lehrküche begann und wie sie ihren Traum vom eigenen Restaurant umsetzen, haben Alisa Stahl und Philipp Eichinger im Interview erzählt!

Heuer ist am 14. Februar 2021 weit mehr Kreativität gefragt als das obligatorische Candle-Light-Dinner im Restaurant oder ein Strauß rote Rosen.

Mit dem diesjährigen Feiertagsangebot „Nobu@Home“ hat das Münchner Luxushotel Mandarin Oriental ein Konzept entwickelt, dass einen Aufenthalt im Hotel nicht ersetzen kann, aber wenigstens das ‚Matsuhisa-Erlebnis‘ ein wenig transportiert. Für den 24. und 25. Dezember bietet das Hotel „Nobu’s Christmas@Home“!

Nur qualitativ gutes Wasser kann unseren Körper von Toxinen befreien, es gleicht saure Elemente aus und unterstützt das Immunsystem. Aber nicht jedes Wasser ist leider gesund. Viele sind chemisch oder mechanisch behandelt, haben zu hohe Schadstoffe, zu viel Salz, usw. Seit über 20 Jahren ist das gesündeste Wasser der Welt die Passion von Familie Muhr!

Der Nikolaus steht vor der Tür, Weihnachten, Valentinstag! Es gibt genug Anlässe, gute Schokolade zu verschenken! Wir haben den Schoko-meister Josef Obermeier an seinem Stand am Viktualienmarkt getroffen! Seine Worte gelten besonders in diesen herausfordernden Zeiten: 'Manchmal ist das höchste Glück - ein kleines Schokoladenstück!'

Seit 1455 ist das Kloster Andechs für seine Benedektinermönche, sein Bier und exzellenten Schnaps bekannt! Seit 2016 gibt es das erste alkoholfreie Bier der Andechser! Im Florian Stadl vom Kloster finden immer tolle Events statt. Die Planung für 2021 steht!

Das Brot Dinkel-Hanf von der bayerischen Bäckerei Fritz Mühlenbäckerei ist unter den Bioland-Siegern. Auf dem Viktualienmarkt gibt es bald eine Brot Dependance von den Ayingern.

Von den besten Weingütern der Welt bekam das bayerische Königshaus stets das eine, besondere Fass. In Anlehnung an diese Tradition gibt es den ersten Wein der Royal Wine Selection, allerdings ist dieser nicht nur für königliche Gäste reserviert!

2021 wird die Auszeichnung „Respected by Gaggenau“ in den Kategorien Kulinarik, Weinkultur und Design zum ersten Mal verliehen. Die beiden Star-Köche Christian Jürgens und Tohru Nakamura haben mit nominiert! Ihre Favoriten sind ...

Teatime ganz exklusiv: Am Viktualienmarkt eröffnete 2016 die Teeboutique des jungen Ismaningers Teelabels 'Yang Chai'. Über 100 Teesorten gibt es 2020 online zu entdecken.