Genuss

Kevin Romes ist der neue Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Atelier im Bayerischen Hof. Was seine Jahre in der Schweiz mit seiner Küche in München zu tun haben – und warum ausgerechnet ein Balik-Lachs viel über seinen Stil erzählt.

Für Season II reiste Zwei-Sterne-Koch Jens Madsen bis in den brasilianischen Amazonas. Im THE CLOUD by Käfer verbindet er die dort gesammelten Techniken und Eindrücke mit regionalen Produkten. Was er über seine Zwei-Michelin-Sterne sagt, hat uns überrascht.

Vor einem Jahr eröffnete THE CLOUD by Käfer in der BMW Welt. Jetzt bestätigt der Guide Michelin, was sich bereits damals abzeichnete: Küchenchef Jens Madsen und sein Team gehören mit zwei Michelin-Sternen zur Spitzengastronomie Deutschlands.

Im neuen THE FLORENTIN by Althoff Collection richtet sich der Blick nicht nur auf Suiten und Restaurant, sondern auch auf die Gästevilla: Dort wird die Gaggenau-Küche zur Bühne für sehr private Genussmomente.

Diese Küchenparty verspricht einen genussvollen Abend im Münchner Frühling. Franzi und Andi Schweiger laden zu einem kulinarischen Happening. Ein exklusives Rezept aus diesem Gourmetabend gibt es schon vorab hier.

Was als spontane Geste begann, ist längst zum internationalen Medienphänomen und einem Paradebeispiel für Münchner Nachbarschaftsgeist geworden. Wir haben die Details zum wohl exklusivsten Lieferservice der Stadt.

Sterneköchinnen sind in Deutschland rar. Dass gleich drei von ihnen in München wirken, ist ein Grund, diese Stadt kulinarisch zu schätzen.

Neugierig auf neue Formen des Genusses? Sternekoch Marcel Tauschek verlässt für einen Abend das Mountain Hub Gourmet Restaurant im Hilton am Flughafen, um in der Juliet Rose Bar ein einzigartiges Cocktail-Dinner zu inszenieren.

Münchner Spitzenküche trifft europäische Bühne: Franz-Josef Unterlechner, Küchenchef des Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten, gewinnt als erster Deutscher den renommierten „Chef Balfegó“ Award in Madrid mit diesem Gericht!

Warum diese Whisky-Edition München gerade elektrisiert.