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Als THE CLOUD by Käfer vor einem Jahr in der BMW Welt eröffnete, war schnell spürbar, dass hier mehr entstehen sollte als ein weiteres Fine-Dining-Restaurant. Die Kombination aus kulinarischem Anspruch, internationaler Perspektive und dem außergewöhnlichen Ambiente über den Dächern der BMW Welt ließ bereits damals erahnen, wohin die Reise gehen könnte.
Nun folgt die offizielle Bestätigung: Der Guide Michelin zeichnet THE CLOUD by Käfer unter Jens Madsen mit zwei Michelin-Sternen aus. Eine bemerkenswerte Auszeichnung – vor allem angesichts des Tempos. Denn nur ein Jahr nach der Eröffnung zählt das Restaurant bereits zu den besten Adressen Deutschlands.
Ein Aufstieg im Rekordtempo
Mit zwei Michelin-Sternen würdigt der Guide Michelin Restaurants, deren Küche „einen Umweg wert“ ist. Für THE CLOUD by Käfer bedeutet die Auszeichnung weit mehr als eine weitere Ehrung. Sie bestätigt die konsequente Handschrift von Küchenchef Jens Madsen, Restaurantleiterin Mona Röthig, Sommelier Luigi Pecchia und dem gesamten Team.
Zusätzlich wurde das Restaurant mit dem Titel „Opening Of The Year“ ausgezeichnet – eine weitere Anerkennung für ein Konzept, das von Beginn an bewusst neue Wege gehen wollte.
„Die zwei Michelin-Sterne sind eine große Anerkennung für unser gesamtes Team. Wir freuen uns sehr darüber, bleiben aber bei dem, worauf es uns jeden Tag ankommt: kreativ und konzentriert zu arbeiten, hochwertige Produkte respektvoll zu behandeln und unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu ermöglichen“, erklärt Küchenchef Jens Madsen.
Culinary Nomadism als Leitidee
Das Herzstück von THE CLOUD by Käfer ist das Konzept des „Culinary Nomadism“. Statt sich auf eine klassische Länderküche festzulegen, versteht sich das Restaurant als kulinarische Entdeckungsreise, die unterschiedliche Kulturen, Techniken und Einflüsse miteinander verbindet.
Dieser Ansatz scheint auch die Michelin-Inspektoren überzeugt zu haben. Die Menüs erzählen Geschichten von Reisen, Begegnungen und Inspirationen aus aller Welt – übersetzt in eine moderne, präzise und zugleich sehr persönliche Küche.
Die Reise geht weiter: Season II
Stillstand scheint ohnehin nicht Teil der Philosophie zu sein. Bereits am 8. Juli 2026 startet THE CLOUD by Käfer mit „SEASON II – WHISPERS OF THE RAINFOREST“ in die nächste Etappe seiner kulinarischen Reise.
Inspiration dafür fand Jens Madsen auf einer von der BMW Group unterstützten Reise in die Amazonas-Region. Dort beschäftigte er sich intensiv mit traditionellen Zubereitungsmethoden, lokalen Produkten und dem nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Die Eindrücke fließen nun in ein neues Menü ein, das internationale Inspiration mit heimischen Zutaten und handwerklicher Präzision verbindet.
Mehr als ein Restaurantbesuch
Zum Gesamterlebnis gehören auch die sogenannten „BMW Welt Signatures“. Gäste können sich im Raum München mit einem BMW 7er abholen lassen, Valet Parking nutzen oder ihren Restaurantbesuch mit einer exklusiven Führung durch die BMW Welt kombinieren.
Dass THE CLOUD by Käfer längst auf dem Radar der internationalen Gourmetszene angekommen ist, zeigen weitere Auszeichnungen. Jens Madsen wurde vom Restaurantführer „Der Große Guide“ als bester Newcomer ausgezeichnet. Sommelier Luigi Pecchia zählt laut DER FEINSCHMECKER zu den „Top 30 unter 30“ Deutschlands. Zudem schaffte es das Restaurant auf die renommierte „Condé Nast Traveler Hot List 2026“.
Eine Entwicklung, die sich früh abgezeichnet hat
Rückblickend überrascht die Auszeichnung kaum. Bereits zur Eröffnung war spürbar, mit welchem Anspruch Jens Madsen und sein Team angetreten waren. Dass daraus innerhalb eines Jahres zwei Michelin-Sterne werden würden, war keineswegs selbstverständlich – aber eine Möglichkeit, die bereits damals im Raum stand.
Heute ist aus dieser Vision Realität geworden. Für THE CLOUD by Käfer markiert die Auszeichnung keinen Endpunkt, sondern den Beginn des nächsten Kapitels einer kulinarischen Reise, die gerade erst begonnen hat.
Adresse:
THE CLOUD by Käfer
BMW Welt
Am Olympiapark 1
80809 München
Reservierung und Informationen:
www.thecloud-munich.com
