Münchens kulinarische Reihe mit Spitzenköchen und Top-Winzern

Ab dem 15. März 2026 startet das traditionsreiche Wirtshaus Wirtshaus Donisl mit seinem Donisl Kulinarium bereits in die dritte Saison seiner beliebten Gourmetreihe. Einmal im Monat verwandelt sich die Galerie des Hauses in eine Bühne für Spitzenköche und renommierte Winzer. Unter dem Motto „gehoben, aber nicht abgehoben“ erwartet die Gäste ein exklusives Vier-Gänge-Menü mit abgestimmter Weinbegleitung – begleitet von spannenden Geschichten der Gastköche und Winzer.

Kuratiert wird die Reihe von Münchens Kochlegende Karl Ederer (v.r.), gemeinsam mit den Donisl-Küchenchefs Wolfgang Böttinger und Rainer Unglaub sowie Bräurosl-Küchenchef Burkard Metz. Gastgeber sind die Donisl-Wirte Franziska Kohlpaintner und Peter Reichert.

Genuss mit Blick auf die Frauenkirche

Der Veranstaltungsort könnte kaum passender sein: Die Galerie im Donisl bietet mit ihrem gläsernen Panoramadach einen außergewöhnlichen Blick auf die Türme der Frauenkirche München.

Bei geöffnetem Dach entsteht im Sommer fast südländische Atmosphäre – ein Ambiente, das viele Gäste an einen italienischen Palazzo erinnert, mitten im Herzen Münchens. Hier genießen die Gäste die Menüs der Gastköche, während sich Köche und Winzer im Laufe des Abends unter die Gäste mischen und ihre Geschichten erzählen.

Die Gastköche des Donisl Kulinariums 2026

Auch in der neuen Saison erwartet Feinschmecker eine beeindruckende Auswahl an kulinarischen Persönlichkeiten.

15. März 2026

Joachim Gradwohl & Gastwinzer Ewald Zweytick
Der Drei-Hauben-Koch aus der Südsteiermark bringt seine elegante und zugleich bodenständige Küche nach München. Im Glas begleitet ihn Falstaff-„Winzer des Jahres 2025“ Ewald Zweytick.

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19. April 2026

Franz Keller & Markus Molitor
Franz Keller gehört zu den großen Namen der deutschen Gastronomie. Seine Leidenschaft für Produktqualität verbindet sich mit den charakterstarken Moselweinen von Markus Molitor.

10. Mai 2026 – Muttertags-Special

Herbert Hintner & Weingut Loacker
Seit über 30 Jahren trägt Herbert Hintner seinen Michelin-Stern. Für das Donisl bringt er seine elegante Südtiroler Küche nach München.

28. Juni 2026

Barbara Schlachter-Ebert & Bastian Ebert & Weingut Polz
Tradition trifft auf die nächste Generation: Mutter und Sohn präsentieren gemeinsam ihre alpine Küche.

26. Juli 2026

Christoph Mezger & Johann Donabaum
Der Green Chef steht für moderne vegetarische Spitzenküche mit intensiven Naturaromen.

6. September 2026

Peppi Kalteis & Ser Guido Gottwald
Eine elegante Küche mit internationaler Erfahrung trifft auf charakterstarke Weine.

25. Oktober 2026

Maximilian Schmidt & Weingut Taubenschuss
Der junge Michelin-Sternekoch aus Regensburg steht für eine kreative Küche mit regionaler Handschrift.

15. November 2026

Wolfgang Pade & Tobias Hirschmüller
Ein erfahrener Meister der klassischen Küche sorgt für den genussvollen Abschluss der Reihe.

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Eine kulinarische Reise durch das Jahr

Die Veranstaltungsreihe hat sich seit ihrem Start im Jahr 2024 schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer entwickelt. Jeder Termin ist eine eigenständige kulinarische Reise – geprägt von den Persönlichkeiten der Gastköche, ihren Geschichten und den passenden Weinen.

Wie Gastgeber Peter Reichert und Franziska Kohlpaintner sagen:

„Acht Abende voller Charakter, Geschmack und echter Begegnung. Für uns ist das mehr als eine Veranstaltungsreihe – es ist gelebte Gastfreundschaft.“

3 Gründe für das Donisl Kulinarium

1. Spitzenköche aus ganz Europa
Von Drei-Hauben-Koch Joachim Gradwohl bis Michelin-Sternekoch Herbert Hintner – acht kulinarische Handschriften sorgen für Abwechslung.

2. Weinbegleitung renommierter Winzer
Zu jedem Menü präsentieren Gastwinzer ausgewählte Weine, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.

3. Eine der schönsten Kulissen Münchens
Die Galerie des Donisl mit ihrem gläsernen Panoramadach bietet einen außergewöhnlichen Blick auf die Türme der Frauenkirche München.