1589 von Herzog Wilhelm V. in Auftrag gegebene Bierpalast, ist heute das Hofbräuhaus am ‚Platztl‘. Täglich trinken ca. 35.000 Besucher über 10.000 Liter-Bier. Es gibt über 100 Stammtische und extra Maßkrug-Schließfächer.
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Für „Mario Gamba & Friends“ lädt der Acquarello-Chef befreundete Köche nach Bogenhausen ein. Am 17. Dezember steht Christian Jürgens mit ihm am Herd. Für den einstigen Küchenchef des Marstall ist es ein Gastspiel in der Stadt, in der seine Laufbahn als Küchenchef begann.
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Mit zehn Jahren ist Louis Zhang bereits Meisterschüler von Lang Lang und Jungstudent in München. Bei einem besonderen Klassikabend zeigte er, warum auch Christian Ude seinen Weg aufmerksam verfolgt.


