1971 hatte der Münchner Bau-Unternehmer Fritz Eichbauer einen Gourmet-Traum, welchen er sich mit dem Tantris erfüllte. Seit 2012 steht das Gebäude unter Denkmalschutz und die Küche unter den Top 50 Restaurants weltweit.
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Knapp zwei Stunden von München entfernt liegt mit dem Hotel Singer in Berwang ein Tirol-Klassiker, den viele Münchner vermutlich noch nicht auf dem Radar haben. Wir haben das traditionsreiche Relais-&-Châteaux-Haus besucht – und vor allem Garten, Küche und die Mischung aus Tradition und Moderne haben uns überrascht.


