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Hoher US-Besuch aus Sport und Politik in München! Am 10. November 2024 findet in der Allianz Arena in München das NFL-Spiel zwischen den Carolina Panthers und den New York Giants statt. Um sich perfekt darauf einzustimmen, gibt es jetzt im brenner Restaurant ‚The Touchdown Menü‘. Egal ob man Fan des New Yorker Teams oder des Teams aus North Carolina ist – die Gänge bestehen aus regionalen Spezialitäten der jeweiligen American-Football-Clubs! Gastronom Rudi Kull lebte einige Jahre in USA und deshalb ist ihm dieses Menü eine Herzensangelegenheit. Er war als Hausherr nicht der einzige Mann an dieser Premieren-Feinschmecker-Runde!
Im Jahr 2022 fand das erste reguläre Saisonspiel der NFL in Deutschland statt, und München wurde als Gastgeberstadt ausgewählt. Das Spiel wurde in der Allianz Arena, dem Heimstadion des FC Bayern München, ausgetragen und stellte ein bedeutendes Ereignis für die NFL und die Football-Fans in Deutschland dar. Allerdings hatte bisher niemand das Event kulinarisch aufgegriffen. Umso größer war die Freude des Münchner Gastronomen Rudi Kull, als er eine Anfrage von der amerikanischen Botschaft erhielt, ein Menü zu kreieren, das die kulinarischen Besonderheiten der beiden NFL-Teams widerspiegelt.
US-Gerichte-Tipps vom Münchner Gastronom Rudi Kull
Zwei Gerichte stammen deshalb auch noch aus der US-Zeit von Rudi Kull, wie East Coast Crab Cakes. Als perfekte Vorspeise des ‚brenner Touchdown Menü‘ sind diese bekannt für ihre einfache Zubereitung, die das Krabbenfleisch zur Geltung bringt. In USA gelten ‚East Cost Crab Cakes‘ als Delikatesse, die sowohl in einfachen Fischlokalen als auch in gehobenen Restaurants serviert wird. Sie sind ein Symbol für die frischen und geschmackvollen Meeresfrüchte der Ostküste der USA.
Für die Manhatten Clam Chowder (ebenfalls eine Vorspeise des Touchdown Menüs) ging Rudi Kull immer extra in die Grand Central Oyster Bar direkt im Grand Central Terminal in N.Y.. Für die Hauptgerichte kommt der bekannte Grill im Restaurant brenner zum Einsatz! Vom US Prime Rib Eye über Filet Mignon bis zum US Prime Porterhouse Steak kommen die US-Klassiker zum Einsatz.
Lebensmittel aus North Carolina und East Coast für das ‚Touchdown Menu‘
Bei den Desserts hat man die Qual der Wahl. In New York ist man gern Käsekuchen, daher steht ein New York style blueberry cheese cake auf der brenner Karte. Bei der Menü-Premiere hab es jedoch ein Stück süßes North Carolina mit Pecan Pie mit Vanille Eis. Dieses verführerische Dessert hat sich Rudi Kull in seiner US-Zeit in dieser Jahreszeit immer sehr gern selbst zubereitet! Preis für das nussige Vergnügen: 12 €.
Typisch amerikanisch sind auch die Weine, welche extra für diese Woche von Wölffer Estate eingeschifft wurden. Wölffer Estate ist ein bekanntes Weingut in den USA, was in den 80er Jahren von einem deutschstämmigen Unternehmer in den Hamptons auf Long Island, New York, gegründet wurde. Es hat sich einen Ruf für die Produktion hochwertiger Weine erarbeitet, die sich durch ihren einzigartigen Stil und ihre Qualität auszeichnen. Wenn er Euch schmeckt? Feinkost Käfer Weinabteilung 🙂
Sport und Gourmet-Diplomatie
‚In Zeiten geopolitischer Krisen sind kulturelle und ‚People to People‘-Verbindungen ein Eckpfeiler transatlantischer Beziehungen‘, sagt US-Generalkonsul Dr. James Miller, welcher erst seit September 2024 in München ist und sich den sportlichen NFL-Showdown am kommenden Sonntag in der Allianz Arena anschauen wird. Zu Ehren der beiden Teams findet er bereits jetzt dieses Touchdown-Menü vom Restaurant brenner genial, verschmelzen hier ‚kulinarische Kulturen‘! Für ihn zeigt dieses Menü die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und kulinarischen Erfahrungen, welche die USA zu bieten hat!
NFL Auftakt in München
Tom Brady spielte am 13. November 2022 in München ein NFL-Spiel. Er trat mit den Tampa Bay Buccaneers gegen die Seattle Seahawks in der Allianz Arena an. Dieses Spiel war das erste reguläre NFL-Saisonspiel, das jemals in Deutschland ausgetragen wurde. Die Buccaneers gewannen das Spiel mit 21:16, und Brady wurde damit der erste Quarterback, der ein NFL-Spiel in Deutschland spielte und gewann. Dieses Ereignis war ein historischer Moment für die NFL und für die wachsende Fangemeinde von American Football in Deutschland.
Ganz München wird zum Schauplatz spektakulärer Fan-Events, Gewinnspiele und exklusiver Hotspots. Insgesamt 17 HotSpots von NFL und offiziellen Partnern wird es geben, wo man das Spiel verfolgen kann, wer keine Karten hat. Z.B. am Wittelsbacher Platz, im neuen SAP Garden oder eine Bitpanda-Helmausstellung an der Münchner Freiheit. Mehr Infos auf der touchdownmunich-Seite von der Landeshauptstadt München!
