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Seit Restaurant-Eröffnung im Jahre 1990 kochten im ‚Mark’s“ Starköche wie Holger Stromberg, Mario Corti, Tobias Jochim und Simon Larese und etablierten das Restaurant als eines der führenden Restaurants München. Seit 2006 war es durchgehend mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Am 25. Oktober 2014 schliesst das Marks und Starkoch Nobu kommt!
Die Luxushotelgruppe Mandarin Oriental bringt erstmals ein international, renommiertes Lifestyle Gourmet Konzept nach Deutschland. Im Mai 2015 wird das Matsuhisa Munich gemeinsam mit dem japanischen Starkoch Nobuyuki Matsuhisa – besser bekannt als Nobu – eröffnen. Es ist eines von nur sieben Matsuhisa Restaurants weltweit und Ableger des legendären Matsuhisa Beverly Hills, zu dessen Stammgästen u.a. Madonna, David und Victoria Beckham sowie Kate Winslet zählen. Matsuhisa ist eine Marke der NOBU Restaurantgruppe und bekannt für seine innovativen Konzepte mit einzigartigen Geschmackserlebnissen, bei der japanische auf lateinamerikanische Kochkunst trifft. Lange Zeit seiner Karriere verbrachte Nobuyuki Matsuhisa in Peru und verbindet so gekonnt die japanische und peruanische Küche in seinen Restaurants weltweit. Zu seinem Gastronomieimperium zählt unter anderem das Matsuhisa Beverly Hills, welches 1987 eröffnete sowie das weltberühmte NOBU Restaurant in New York, welches er seit 1994 gemeinsam mit Schauspieler Robert de Niro betreibt. Heute stehen seine Restaurants für innovative Küche, die ein breitgefächertes Angebot von vegetarischen, japanischen und südamerikanischen Speisen bietet. Auch Sushi und Sashimi spielen eine große Rolle bei Nobuyuki Matsuhisa. Rund 30 Dependancen unter anderem in London, Dubai, New York, Hongkong, Mailand, auf den Bahamas oder in Kapstadt gibt es bereits weltweit.
2015 gibt es das erste NOBU in Deutschland. Passend zum neuen Restaurant Konzept wird das gesamte Gastronomie Konzept von Mandarin Oriental, Munich umgestaltet. Neben den Banketträumlichkeiten erhält die bestehende Lobby Lounge ein neues Design, das Tradition mit modernem Lifestyle verbindet und auch in Zukunft einen beliebten Treffpunkt bietet. Zusätzlich entsteht ein neue, innovative und kreative Bar. Und schon bald wird das Parkhaus zwischen Neuturm- und Hochbrückenstrasse u.a. für neue Hotel-Suiten weichen.
