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An warmen Sommerabenden entscheidet längst nicht mehr allein die Küche darüber, für welches Restaurant sich Gäste entscheiden. Ebenso wichtig ist die Frage: Bleibt man nach dem Essen noch auf einen Drink? Immer mehr Gastronomiekonzepte reagieren auf diesen Wandel und schaffen Orte, an denen man nicht nur isst, sondern den gesamten Abend verbringen möchte. Genau diesen Weg geht auch das MAUI im Ludwigpalais mit seiner neuen Sommerterrasse.
Wer im MAUI einen Tisch auf der Terrasse zur Ludwigstraße wählt, erlebt das pulsierende Stadtleben fast in der ersten Reihe. Autos, Fahrräder und Spaziergänger ziehen vorbei, während sich das urbane München ununterbrochen fortbewegt. Nur wenige Schritte weiter eröffnet sich dagegen eine völlig andere Atmosphäre: Die neue Sommerterrasse im Innenhof des Ludwigpalais wirkt wie ein ruhiger Rückzugsort mitten in der Innenstadt.
Genau dieser Kontrast macht die jüngste Entwicklung des Restaurants spannend. Vorne bestimmt die Ludwigstraße das Tempo, im geschützten Innenhof tritt die Stadt plötzlich in den Hintergrund.
Der Restaurantbesuch wird zum Gesamterlebnis
Gerade in Großstädten verschwimmen die Grenzen zwischen Restaurant, Bar und Treffpunkt zunehmend. Gäste möchten flexibel entscheiden, ob sie nach dem Essen weiterziehen oder noch bleiben. Außenbereiche spielen dabei eine immer wichtigere Rolle. Sie sind längst mehr als zusätzliche Sitzplätze und werden zu einem festen Bestandteil des gastronomischen Konzepts.
Diesen Wandel greift auch das MAUI im Ludwigpalais auf. Mit der neuen Sommerterrasse erweitert das Restaurant sein Angebot um einen Ort, an dem Gäste bewusst länger verweilen sollen. Zur Eröffnung unterstrich das Team diesen Anspruch mit der MAUI Summer Night, Live-Musik, DJ-Sounds und einem eigens entwickelten Summer Collection Menu.
Zwei Terrassen – zwei Stimmungen
Wer das lebendige Münchner Stadtgefühl sucht, nimmt auf der Seite zur Ludwigstraße Platz. Hier ziehen Passanten, Fahrräder und Autos vorbei, während der Abend seinen urbanen Rhythmus behält.
Es sind nur wenige Schritte – und doch verändert sich die Atmosphäre im Innenhof spürbar. Der Verkehrslärm tritt in den Hintergrund, Gespräche bestimmen den Abend und die geschützte Lage schafft eine fast private Stimmung. Große Sonnenschirme, Pflanzen und eine warme Beleuchtung lassen leicht vergessen, dass sich wenige Meter entfernt eine der wichtigsten Münchner Verkehrsachsen befindet.
Genau diese Wahlmöglichkeit dürfte künftig zu den größten Stärken des Restaurants gehören: lebendiges City-Flair auf der einen Seite und ein ruhiger Sommerabend im geschützten Innenhof auf der anderen.
Vom Businesslunch zum langen Sommerabend
Das MAUI ist für viele Gäste aus den umliegenden Büros bereits als Adresse für den Businesslunch bekannt. Mit der neuen Terrasse erweitert das Restaurant nun seine Rolle. Aus dem Ort für die Mittagspause oder das frühe Dinner soll zunehmend ein Treffpunkt werden, an dem man Freunde empfängt, Geschäftsgespräche ausklingen lässt oder den Abend bei Drinks verlängert.
Dabei verändert sich nicht die Identität des MAUI. Die hawaiianisch inspirierte Küche mit vietnamesischen Einflüssen bleibt das kulinarische Fundament.
Die persönliche Geschichte hinter MAUI
Hinter dem Restaurant stehen Mai Duong und Tien Nguyen, und selbst der Name erzählt eine persönliche Geschichte. Ihr Sohn Maui kam auf der gleichnamigen hawaiianischen Insel zur Welt. Als das Paar später sein Restaurant eröffnete, gab es ihm den Namen seines Sohnes. Hawaii ist für die beiden damit nicht nur Inspiration für Küche und Atmosphäre, sondern Teil ihrer Familiengeschichte.
Gleichzeitig bringt Mai Duong ihre vietnamesischen Wurzeln in das Konzept ein. So erklärt sich auch die ungewöhnliche Verbindung, die das MAUI kulinarisch prägt: hawaiianische Inspiration trifft auf vietnamesische Einflüsse.
MAUI im Ludwigpalais
Ludwigstraße 8
80539 München
