Mittwoch , Juli 8 2020
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Neubeginn im Asam Schlössl

Unter den Augustiner Wirtschaften nimmt das traditionsreiche Asam Schlössl in Thalkirchen eine besondere Stellung ein. Barbara und Shane McMahon, bekannt aus Shane’s Restaurant im Dreimühlenviertel, stehen bald hinterm Tresen bzw. in der Küche des Traditionswirtshauses!

Barbara und Shane McMahone übernehmen ab September 2020 das bekannte Asam Schlössl.
Barbara und Shane McMahon übernehmen ab September 2020 das bekannte Asam Schlössl.

Mit dem Neuanfang im Asam Schlössl geht für Barbara und Shane McMahon zugleich der Abschied von Shane‘s Restaurant einher. „Als wir über das Angebot nachgedacht haben, haben wir schnell gemerkt, wie viele Ideen wir für eine spannende Küche und besondere Events haben und wie groß die Lust ist, diese Ideen umzusetzen“, erzählt Shane McMahon.

Wie wird die neue Küche im ASAM Schlössl?

Bis Ende Juli 2020 wird Shane‘s Restaurant offen haben. Am 1. September 2020 werden die McMahons dann ein neues kulinarisches Kapitel der mehr als 180-jährigen Geschichte der Gastwirtschaft im Asam Schlössl schreiben.’Frische bayerische Küche mit einem gewissen Twist‘, umschreibt es Shane McMahon.

„Unser Ziel ist es, mit dem Asam Schlössl einen lebendigen Ort zu schaffen, an dem sich die unterschiedlichsten Menschen begegnen können,“ erklärt Barbara McMahon. Entweder bei Kaffee und Kuchen, bei einem Bier und Brotzeit oder aber bei einer frischen bayerischen Küche, die immer mit einem gewissen Extra daherkommen wird. Schweinsbraten und Jakobsmuscheln, beides wird im Asam Schlössl möglich sein.

„Wer mich kennt, weiß, dass das Grillen eine meiner ganz großen Leidenschaften ist“, sagt Shane McMahon. Das werden die Gäste in Zukunft nicht nur im Restaurant, sondern vor allem auch im Biergarten-Bereich des Asam Schlössls spüren. Für die Qualität im Lokal sorgt dabei nicht nur das erfahrene Gastroteam um Shane McMahon, auch der Fokus auf ausgewählte regionale Lieferanten sowie saisonale Produkte wird in der Küche den Unterschied ausmachen.

Ab September werden dann die neuen Küchenbereiche vollständig fertig sein. Reservierungen ab September 2020 nehmen Barbara und Shane McMahon schon jetzt unter info@asamschloessl.de entgegen!

 

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