Samstag , Oktober 1 2022
Home / Genuss / Chaîne des Rôtisseurs: Ein Bayer gewinnt Sommelier-Wettbewerb

Chaîne des Rôtisseurs: Ein Bayer gewinnt Sommelier-Wettbewerb

‚Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst‘ wusste François VI. Duc de La Rochefoucauld bereits im 17. Jahrhundert. Diesem Motto ist die größte und weltweit älteste Gourmetorganisation – die Chaîne des Rôtisseurs – nach wie vor verpflichtet. Ende Mai hatte die Bruderschaft zu ihrem 26. Grand Chapître International d’Autriche an den Fuß des Wilden Kaisers geladen. Im Rahmen dieser Veranstaltung fand auch der nationale ‚Jeunes Sommeliers Wettbewerb‘ statt, denn auch Wein ist Genuss. Der Sieg blieb in Tirol – aber geholt hat ihn sich ein Bayer.

Chaine-des-Rotisseurs-Fotocredit-Strobl
Der Gewinner der österreichischen Jeune Sommelier Competition der Chaîne des Rôtisseurs, Wolfgang Singer (1. Platz- Stanglwirt), Christine Mayr (Präsidentin der Südtiroler Sommeliervereinigung), Spitzensommelier Rakhshan Zhouleh, Max Schneider (OMGD – Ordre Mondial des Gourmet Dégustateurs). Fotocredit: Chaine des Rotisseurs/Strobl

Die Durchführung des Wettbewerbs unterlag der Bailliage National d’Autriche der Chaîne des Rôtisseurs fand in den Tourismusschulen St. Johann in Tirol statt. Der Concours national bestand aus einer Blindverkostung von klassischen Rebsorten, einem schriftlichen Test mit themenbezogenen Fragen sowie einem mündlichen – und Praxis-Test betreffend Spirituosen, Likörweine und Sekt.

Die hochkarätige Jury unter dem Vorsitz der Präsidentin des österreichischen Sommelierverbandes, Annemarie Foidl, sowie Spitzensommelier Rakhshan Zhouleh (mehrfach ausgezeichneter Sommelier, u.a. Gault Millau Sommelier des Jahres 2002 in Deutschland und Sprecher des Deutschen Sommelierverbandes Süd), und Christine Mayr (Präsidentin der Südtiroler Sommeliervereinigung) prüfte die Leistungen nach internationalen Vorgaben.

Den Sieg holte sich Wolfgang Singer vom Bio-Wellnesshotel Stanglwirt in Going, Platz zwei und drei gingen an Nili Kaya und Markus Steiner, beide vom Hotel Kaiserhof in Ellmau. Singer, geboren 1989 im Landkreis Rosenheim, ist seit fünf Jahren beim Stanglwirt tätig. Der gebürtige Bayer wird im Herbst 2014 bei der internationalen ‚Jeunes Sommeliers Competition‘ der Chaîne des Rôtisseurs in Kopenhagen/Dänemark die Fahnen für Österreich hochhalten.

LESETIPP

Serviceplan Group lud ins neue ‚House of Communication‘ ins Werksviertel

Über vier Jahre hatte die Planung für das neue 'House of Communication' im Werksviertel gedauert, welches aus drei Gebäudeteilen besteht. Statt Einzelbüro sitzt auch Chef Florian Haller jetzt im Co-Working-Space! Alles über den neuen 'best work place' Münchens!

Advertisement

Event-Highlights

Sep
17
Sa
11:00 Oktoberfest @ Theresienwiese München
Oktoberfest @ Theresienwiese München
Sep 17 um 11:00 – Okt 3 um 22:00
Oktoberfest @ Theresienwiese München | München | Bayern | Deutschland
Das Oktoberfest als größtes Volksfest der Welt wird 2022 endlich wieder stattfinden. Im Mai 2021 ...
Okt
7
Fr
18:00 ARTMUC Herbstausgabe mit neuer L... @ MTC Locations
ARTMUC Herbstausgabe mit neuer L... @ MTC Locations
Okt 7 um 18:00 – Okt 9 um 18:00
ARTMUC Herbstausgabe mit neuer Location!!! @ MTC Locations
Passend vor ihrem 10-jährigen Jubiläum zieht die ARTMUC in die weitläufigen Räume der MTC Locations ...
Okt
9
So
09:00 36. Generali Marathon München @ München
36. Generali Marathon München @ München
Okt 9 um 09:00 – 16:00
36. Generali Marathon München @ München
Start Marathon im Olympiastadion ab: 9 Uhr Start Halbmarathon im Englischen Garten am Chinesischen Turm ...
Okt
15
Sa
19:00 Die Lange Nacht der Münchner Museen @ Museen und Schlösser
Die Lange Nacht der Münchner Museen @ Museen und Schlösser
Okt 15 um 19:00 – Okt 16 um 01:00
Die Lange Nacht der Münchner Museen @ Museen und Schlösser
Mehr Museum für alle“. Zum 23. Mal laden gut 80 Museen, Sammlungen, Galerien, Kirchen und ...

das Exklusiv-Netzwerk

[instagram-feed feed=1]