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Grünwald hat einen neuen Treffpunkt für Genießer, Unternehmer, Society-Gäste und alle, die beim Dinner nicht nur gut essen, sondern auch Atmosphäre erleben möchten. Mit dem Chez Mandarin ist in der Südlichen Münchner Straße 10 ein Restaurant entstanden, das französisches Brasserie-Flair mit asiatischer Leichtigkeit verbindet – stilvoll, weltoffen und genau richtig für den Münchner Süden.
Dort, wo lange die Bar Italia beheimatet war, setzen Ralph und Sabine Piller nun auf ein Konzept, das bewusst anders ist: keine weitere italienische Adresse, sondern ein kulinarischer Mix aus Savoir-vivre, Fernost und moderner Großstadt-Eleganz. Unterstützt werden sie von Geschäftsführer Wilhelm Ketteler und Starkoch Gerhard Gleinser, der rund drei Jahrzehnte den legendären Bogenhauser Hof prägte.
Ein Restaurant wie ein Kurztrip nach Paris – mit einem Hauch Hongkong
Das Chez Mandarin spielt mit Gegensätzen: Austern, Hummerschaumsuppe, Kalbsbäckchen in Rotwein und Seezunge treffen auf Sashimi vom Yellow Fin Tuna, Wagyu-Gyoza, Miso, Sesam und Matcha. Genau diese Mischung macht den Reiz aus. Es ist keine laute Fusion-Küche, sondern eine elegante Liaison zweier Genusswelten.
Ralph Piller bringt es auf den Punkt: „Die Kombination aus französischem Savoir-vivre und einem Hauch Fernost ist ganz besonders.“ Die Idee dahinter sei naheliegend gewesen: Gute Italiener gebe es in Grünwald bereits viele, ein französisches Restaurant habe noch gefehlt – und asiatische Küche werde ohnehin von vielen geliebt.
Auch die Weinkarte unterstreicht den Anspruch: mehr als 300 Positionen, von Klassikern bis zu Entdeckungen, machen das Chez Mandarin nicht nur zum Dinner-Spot, sondern auch zu einer Adresse für lange Abende, gute Gespräche und stilvolle Geschäftsessen.
Society-Dinner mit Münchner Promi-Faktor
Zur Eröffnung am 29. April 2026 zeigte sich schnell, welches Publikum das neue Restaurant anzieht. Unter den Gästen waren unter anderem Patrick Lindner mit seinem Mann Peter Schäfer, Sylwia Klose, Lina Kimmich, Schauspieler wie Erol Sander oder Francis Fulton-Smith. Wolfgang Fierek mit Ehefrau Djamila, das Unternehmerpaar Christian und Tanja Ehrmann, Dirndl-Designerin Kinga Mathe, uvm.
Patrick Lindner zeigte sich nach dem Dinner begeistert: „Wir sind wunderbarst verwöhnt worden – von Thunfisch-Sashimi bis hin zum geschmorten Kalbsbäckchen, und alles war ausgezeichnet.“ Sein Tipp an München: unbedingt ausprobieren.
Für Designerin Sonja Kiefer dürfte das Chez Mandarin sogar zur neuen Lieblingsadresse werden. Sie nannte das Restaurant einen „wunderbar kosmopolitischen Ort“, der sie an die Buddha-Bar in Paris erinnere. Genau dieses Gefühl macht die neue Brasserie spannend: ein bisschen Paris, ein bisschen Fernost, ein bisschen Grünwald – und sehr viel Münchner Lebensart.
Mehr als Dinner: Lounge, Bar und neuer Treffpunkt im Süden
Das Chez Mandarin will nicht nur Restaurant sein. Der Loungebereich lädt auch auf einen Drink ein – ideal für After-Work, private Treffen oder informelle Business-Gespräche. Sabine Piller beschreibt die neue Atmosphäre als Ort, an dem man den Alltag hinter sich lassen und in eine andere Welt eintauchen könne.
Auch Event-Manager Philip Greffenius sah sofort das Potenzial: Dank der großzügigen Räume und der Bar biete sich die Location perfekt für Veranstaltungen an. Sein augenzwinkerndes Fazit: „Endlich gibt es auch für uns Provinzler etwas Weltstadtflair.“
Warum das Chez Mandarin perfekt zu Grünwald passt
Grünwald steht für Understatement, Kaufkraft, Internationalität und Menschen, die Qualität erkennen, ohne dass sie laut inszeniert werden muss. Genau hier setzt das Chez Mandarin an. Es ist elegant, aber nicht steif. Anspruchsvoll, aber nicht kompliziert. Prominent, aber nicht protzig.
Mit Gerichten wie Barbarie-Entenbrust, Bouillabaisse, Wildfang-Wolfsbarsch, veganem Tatar, Mousse au Chocolat oder Tarte Tatin deckt die Karte viele Genussmomente ab. Vom leichten Lunch über das Geschäftsessen bis zum langen Abend mit Wein und Freunden.
Betriebsleiter Wilhelm Ketteler beschreibt den Anspruch so: Man wolle einen Ort schaffen, an dem anspruchsvolle Kulinarik und lockere Brasserie-Atmosphäre verschmelzen. Gerhard Gleinser ergänzt: Die Resonanz des Abends zeige, dass Grünwald genau auf diese Mischung gewartet habe.
Celebrating Lifestyle im Münchner Süden
Das Chez Mandarin ist mehr als eine neue Restaurantadresse. Es ist ein Statement für den Münchner Süden: kosmopolitisch, genussorientiert, stilvoll und mit genau jener Prise Glamour, die Grünwald so selbstverständlich tragen kann. Oder anders gesagt: Hier trifft Exklusiv München auf französische Lebensart, asiatische Raffinesse und eine Society, die weiß, wo man künftig reserviert.
Text: Andrea Vodermayr/ExklusivMünchen
