‚Stammtisch‘ für Münchens Gastro-Ikone Gerd Käfer geht in die Verlängerung

Ein Abend unter Freunden: Roland Kaiser und Patrick Lindner trafen Uschi Ackermann bei der Sylter Gastro-Legende Jürgen (Jünne) Gosch in List. Für die zweite Ausgabe des ‚Ewigen Stammtisch‘ im Juni 2025 in München steht eins bereits fix: u.a. wird Patrick Lindner für die entsprechende Live-Musik im Augustiner Keller sorgen!

Kultlokal von Jürgen ‚Jünne‘ Gosch in List auf Sylt war jahrelang Stammlokal vom Ehepaar Gerd Käfer und Uschi Ackermann. Sogar Schlagerstar Patrick Lindner lernten sie gemeinsam nicht in München, sondern auf Sylt privater kennen. Die Freundesrunde ist eine feste Tradition: Schon im letzten Januar gab es das Lieblingsgericht von Roland Kaiser: die Gourmetplatte mit Fischfilets, Gambas und Meeresfrüchten!

Roland Kaiser, der in diesem Jahr mit drei Tourneen durchstartet, nutzt aktuell die ruhige Zeit, um in seinem Haus in Morsum auf Sylt neue Energie zu tanken. Das nächste Treffen ist bereits für Juni in München geplant, um den Abschlussabend von Kaisers Tour zu feiern. Zudem steht für Uschi Ackermann ein besonderes Datum bevor: Am 5. Juni wird sie den 10. Todestag ihres Mannes im Augustiner Biergarten in München begehen. Ein paar neue Ideen für den Party-Abend im Augustiner Keller wurden kreiert. Aus einem informellen Treffen wurde so auch eine konspirative Sitzung für Münchens ‚Ewigen Stammtisch‘!

Ein ‚Ewiger-Stammtisch‘ posthum für Gerd Käfer!

Zu einem außergewöhnlichen Event lud die Witwe des legendären Gastronomen, Uschi Ackermann. Über 200 Freunde, Weggefährten, Verwandte kamen im Juni 2024 neun Jahre nach dem Tod des Ausnahmegastronomen zu diesem geselligen Treffen in den legendären Augustiner Keller, wo Gerd Käfer ein ganz spezielles Leibgericht hatte, welches für die Partygesellschaft als Hauptspeise gab! Die Witwe verriet, welche Faktoren für den Ausnahme-Gastronomen wichtig waren, um ein Event zum Erfolg zu machen. Ein Fest, wie es Gerd Käfer sicher gefallen hätte! 

‚Drei Faktoren von Gerd Käfer, die seine Fest zum Erfolg machten!‘

Über 20 Jahre lang bis zu Gerd Käfer’s Tod im Jahre 2015 war PR-Lady Uschi Ackermann an der Seite des Ausnahmegastronomen. München – Kitzbühel – Wiesbaden oder Sylt. Ihre Wohnorte erklären auch die vielen Gäste aus ganz Deutschland, welche am 18.ten Juni in den Augustiner Keller in der Arnulfstraße kamen.

In Sachen Party-Ausrichten hat sie vom Besten der Besten gelernt. So bereitete sie ‚Gerd’s Ewigen Stammtisch‘ nach seinen drei Regeln vor:

1. Bestes Essen – So startete der ‚Ewige Stammtisch‘ mit einer gemischten Vorspeisen-Etagere. Als Hauptgericht gab es ein 1/2 Hendl mit Petersilie gefüllt, für welche Gerd Käfer extra in den Augustiner Keller kam. Als Dessert eine kleine Himbeertarte und Frischer Kaiserschmarrn.
2. Schöne Dekoration – Noch zu Lebzeiten hatte Gerd Käfer einen Lieblingsfloristen aus Wiesbaden, welchen er sich sogar für seine Blumen am Grab wünschte. Uschi Ackermann suchte die Rosen in seiner Lieblingsfarbe aus (im Bild ein Orange/Lachs-Ton).
3. Am besten Live-Musik. Live-Einlagen seiner Lieblings-Interpreten wie Patrick Lindner, Opernsängerin Sarah Laux und sein Stamm-Akkordeonist Hansi waren neben einem feinen 3-Gang-Menü das i-Tüpfelchen dieses Events.

Leibspeise von Gerd Käfer im Augustiner Keller

In gemütlicher Atmosphäre tauschte man Geschichten und Anekdoten aus. Die Veranstaltung bot nicht nur die Gelegenheit, das Vermächtnis eines der bekanntesten Gastronomen Deutschlands zu ehren, sondern auch, den Zusammenhalt und die Gemeinschaft zu stärken, die Gerd Käfer stets am Herzen lagen.

Musik-Star Patrick Lindner bezeichnete Uschi Ackermann als Networkering par excellence. Er erinnerte sich am Stammtisch-Abend kurz an die Beerdigung von Gerd Käfer. ‚Ich sollte das Lied von JohannStrauss Orchesters Sag beim Abschied leise SERVUS neben den Sarg singen und war gar nicht begeistert. Uschi hat es geschafft, mich zu überzeugen‘, erzählt der Schlagerstar. Mit einer auf Gerd Käfer umgetexteten Version von ‚Marmor, Stein und Eisen bricht‘ brachte er die Gäste wie immer zum Toben.

Kein Dresscode und Spenden für den guten Zweck

‚Uschi Ackermanns Wunsch, dass das Leben und Wirken von Gerd Käfer nicht in Vergessenheit gerät, ist nach dieser Veranstaltung lebendiger denn je‘, schreibt Politikerin Kerstin Schreyer auf ihrem Instagram-Kanal.

Nach Gerd Käfer Manier bestand auch Uschi Ackermann auf keine Geschenke der Gäste. Dafür warb sie für eine Spende an das Dr. von Haunersche Kinderspital. Als Kinderkrankenhaus in der Münchner Lindwurmstraße finanziert sich das Kinderspital über den Hauner Verein. Gerade konnte Prof. Dr. med. Oliver Muensterer einen eigenen OP-Roboter kaufen. Für Gerd Käfer war es zu Lebzeiten immer wichtig, Bedürftige zu unterstützen. TIPP: Im Dezember findet immer der alljährliche Weihnachtsmarkt statt. Kulinarisch ist das Team vom Augustiner Keller zuständig!

Jeder Gast durfte eine Engels Kerze und ein Lebkuchenherz – jeweils mit dem Konterfei von Gerd Käfer – mit nach Hause nehmen. In stillen Gedenken an einen ganz großartigen Gastronomen!

12.000 € Spendensumme für Hauner Verein

Beim Kindersommerfest im Dr. v. Haunerschen Kinderspital war Scheckübergabe. Nur ein paar Wochen nach dem ‚Ewigen Stammtisch‘ wurde die Spende von Uschi Ackermann persönlich überreicht.

Den Hauner Verein gibt es schon seit 1846. Er wurde von Dr. von Hauner selbst gegründet. Seitdem setzt sich der Verein für die kranken Kinder des Dr. von Haunerschen Kinderspitals ein.

Statement vom Verein: ‚Wir sind allen Spender sehr dankbar, die diese große Summe ermöglicht haben. Ganz besonders Frau Reiter (Ehefrau des Oberbürgermeisters), die die größe Summe gespendet hat. Aber unser Dank gilt vor allem der unermüdlichen Uschi Ackermann, die mit ihrem großen Herz und Engagement dafür gesorgt hat, dass an Ihrem Benefizabend auch kräftig  gespendet wurde!!!‘