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Essen und Trinken

Essen und Trinken ist das Grundbedürfnis der Menschen. Der Arzt Hippokrates von Kos bringt es mit seinem weltbekannten Zitat ‚Nahrung soll Euer Heilmittel sein‘ bereits 460 v. Chr. auf den Punkt, dass hochwertige Nahrung einen wichtigen Stellenwert einnehmen sollte. Also Prioritäten setzen!

Slow Food: Terra Madre Salone del Gusto

Slow Food ist für Essen auf die Straße gegangen, denn ihrer Meinung nach kann es nicht sein, dass Ernährung-Entscheidungen von Entscheidungen abhängen, welche Verwaltungsräte hinter verschlossenen Türen mit dem Blick auf Umsatzmaximierung, Profit und Gewinne treffen.

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