Food Biennale im Kunstverein München: Sterne-Köche und Kunst im Dialog

Am 23. September 2025 verwandelt sich der Kunstverein München in einen außergewöhnlichen Treffpunkt, an dem sich Kunst, Kulinarik und Kultur auf höchstem Niveau begegnen. Die von Beate Slominski initiierte FOOD BIENNALE bringt Spitzenköche, international renommierte Künstler und einen der profiliertesten Kulturtheoretiker Europas zusammen, um die fundamentale Frage zu stellen: Was bedeutet Essen in einer globalisierten, von Krisen geprägten Welt?

Ein exklusiver Abend im Herzen Münchens

Hochkarätige Gäste – zwischen Sterne-Küche und Kunstwelt

Die Gästeliste liest sich wie ein Who’s Who der internationalen Szene:

• Sterneköche: Bobby Bräuer (Sternekoch und Gaggenau-Botschafter), Matthias Hahn (Tantris, 2 Sterne), Christoph Kunz (KOMU, 2 Sterne, München), Marco Müller (Restaurant Rutz, 3 Sterne, Berlin).

• Künstler:innen: Leiko Ikemura, Sabine Hornig, Olaf Metzel, Karin Sander, Thomas Scheibitz, Andreas Slominski, Thomas Struth, Erik Steinbrecher, Friederike Feldmann.

• Wissenschaft: Prof. Dr. Hartmut Böhme, renommierter Kulturwissenschaftler, der das Thema mit kulturhistorischer Tiefe – vom antiken Gastmahl bis zur Gourmetkultur unserer Zeit – beleuchtet.

Kulinarik als kultureller Akt

Essen ist weit mehr als Nahrungsaufnahme – es ist ein Spiegel unserer Werte und ein kultureller Ausdruck. Genau das zeigt die Food Biennale:

• Kulinarik: Die Spitzenköche geben Einblick in ihre Philosophie, sprechen über ethische Grundlagen ihres Tuns und die Verantwortung, die Fine Dining in Zeiten knapper Ressourcen trägt.

• Kunst: Künstler:innen reflektieren die kulturelle Dimension von Essen – als Ritual, Identität und ästhetische Praxis.

• Diskurs: Der Austausch zwischen Kunst und Küche macht deutlich, dass Genuss, Nachhaltigkeit und Verantwortung untrennbar verbunden sind.

München als Bühne für Genuss und Zukunft

Dass die Food Biennale 2025 im Kunstverein München gastiert, unterstreicht Münchens Anspruch, nicht nur Kultur-, sondern auch Genussmetropole zu sein. Zwischen der Tradition der bayerischen Wirtshauskultur und der Avantgarde der internationalen Fine Dining-Szene entsteht ein spannender Dialog – exklusiv, inspirierend und mit Weitblick.

Die Food Biennale steht für genau das, was wir in München schätzen: die Verbindung von ästhetischem Anspruch, kulinarischer Exzellenz und gesellschaftlicher Relevanz. Ein Abend, der über den Genuss hinaus zum Nachdenken anregt – und zeigt, dass Zukunftsfähigkeit auch auf dem Teller beginnt.

Info in Kürze

• Event: Food Biennale 2025 – Kunst & Kulinarik – Nachhaltig!

• Ort: Kunstverein München, Galeriegebäude am Hofgarten

• Datum: Dienstag, 23. September 2025

• Zeit: Einlass 17:30 Uhr, Beginn 18 Uhr

• Eintritt: 15 € (ermäßigt 10 € für Mitglieder)

• Gastgebende: Beate Slominski, n.b.k. Neuer Berliner Kunstverein und Kunstverein München