Genuss

Was man nicht kaufen kann hat generell eine exklusive Note. Alfons Schuhbeck überrascht uns in seinem neuen Buch mit Rezepten für Bayerisches Ketchup über Eierlikör bis zum fermentierten Sauerkraut, macht uns die Resterlküche schmackhaft und plädiert für einen Mini-Kräuter-Haus-Garten!

Kochen lernt man am besten, wenn man den Besten der Besten über die Schulter schaut Auf YouTube startete gerade der Münchner Sternekoch Nakamura seinen neuen Kanal. Einfache Rezepte für die einfache Zubereitung für zu Hause sind sein neuestes Koch-Projekt!

Gemeinsam mit Thomas Bartu hat Emill Frey Avalon Cars in München eine Eiskreation für den neuen Land Rover Defender entwickelt. Alles über die britische 4x4 Ikone Land Rover Defender Eis Kreation!

In ganz Deutschland entstehen gerade neue, innovative Lieferservices lokaler Restaurants, Hotels und Bars. Moët Hennessy hat seinen Onlineshop Clos19 eine neue Funktion zugefügt und zeigt ab sofort, wo und wie man sich ein romantisches Dinner à deux nach Hause liefern lassen kann und damit sein Lieblingsrestaurant in München unterstützen kann!

Slow Food, Slow Meat, Slow Beans - einmal im Jahr ist Genussgipfel in Turin und ein Vorstandsmitglied von Slow Food USA stellte beim letzten Festival ein Manifest zu Fleisch vor! Laut Slow Food braucht es eine Bildungskampagne, die sich an Konsumenten richtet und diese ermutigt, Fleisch nicht zu einem Spottpreis zu kaufen, da dieser ein Indikator für niedere Qualität ist. Die Gegenspieler: industrielle und nachhaltige Fleischindustrie!

Was gibt es heute zu essen? Diese Frage beschäftigt uns alle gerade mehr als sonst und stellt alle jeden Tag aufs Neue in der heimischen Küche vor eine echte Herausforderung. Podcast statt Kochbuch: Ex-Sternekoch Holger Stromberg inspiriert uns ab sofort online!

Ostern steht vor der Tür und dieses Jahr ist durch Corona alles ein wenig anders. Backen lenkt vielleicht ein wenig ab? Hier das Rezept für einen Oster-Klassiker!

Eine Gastro-Geschichte vom Münchner Familienbetrieb Ringlers, die hoffnungsvoll stimmt: hilf anderen und damit Dir selbst ... ! Daraus wurde jetzt 'Mobile Food' für die Münchner, die nicht im Mobile Office arbeiten können!

Außergewöhnliche Situationen erfordern kreative Ideen: Ob das Mandarin Oriental, Feinkost Käfer oder Richart mit der emiko Kaffeerösterei: von Drive-In über Pop-Up-Shop bis zu Same-Day-Lieferungen müssen wir auf unser Lieblingsfood nicht verzichten!

Mit Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit, welche viele Facetten hat! Der Münchner Ex-Sternekoch Holger Stromberg hat Ende letzten Jahres ein Buch herausgebracht, was natürlich kein Fastenbuch ist, aber Rezepte enthält, welche ein gesundes und nachhaltiges Leben proklamieren! 'Essen ändert alles' fordert Enthaltsamkeiten und deshalb stellen wir es genau jetzt vor!