Genuss

To Go oder vor Ort: Pâtissier Ian Baker vom Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München hat eigens eine neue Praline für den Tag der Liebe kreiert. Küchenchef Hannes Reckziegel hat sich eine Valentinstags-Kochbox einfallen lassen und wir haben das Valentinstags-Menü aus dem Bistro Schwarzreiter!

Nach seinem Weggang vom Atelier im Bayerischen Hof haben alle auf neue Gourmet-News von Jan Hartwig gewartet. Ab Februar startet er mit einem Pop-up auf dem Areal der Porzellanmanufaktur Nymphenburg als Vorgeschmack auf sein Restaurant Jan!

Bei „Tohru in der Schreiberei“ sollen die Gäste das Gefühl haben, im Wohnzimmer von Gast- und Namensgeber Tohru Nakamura Platz zu nehmen. Dies hat man im 1525 errichteten UrAlt-Gebäude sehr cool geschafft!

Aus der ehemaligen Brennerei in Hergolding bei Parsdorf wurde diesen Sommer der neue Verwaltungssitz der Organic Garden Hospitality Partner GmbH mit jeder Menge Raum, Good Spirit und einem Tagescafe'.

Der Fleischkonsum in Deutschland ist seit 1991 rückläufig. Immer mehr Menschen erkennen die Vorteile einer Ernährung auf Pflanzenbasis für Mensch und Umwelt. Fünf außergewöhnliche vegane Kulinarik-Spots München - garantiert ohne tierische Produkte!

Gutes Handwerk zeigt sich auch immer in der Küche! Bei einer Genussveranstaltung mit Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens im Gaggenau Showroom gab es ein 6-Gang-Menü mit kulinarischen Donnerschlägen! Dieses Mal ohne seine berühmte Kartoffelkiste!

Anlässlich der Bayreuther Festspiele (25. Juli bis 25. August 2021) gab es eine Gesprächsrunde über Wagner, Whisky und klassische Musik. Auf Basis des Highland Parks 12YO wurden exklusiv in Kooperation mit der Bar Gabanyi von Philip Brand zwei Signature Cocktails für Zuhause kreiert!

In New York fing das gastronomische Kapitel von Ralph Lauren mit einer exklusiven Polo Bar an. Das erste Ralph Lauren Café mit dem schlichten Namen Ralph’s Coffee & Bar in Europa eröffnete im Juli 2019 in London. Jetzt gibt es ein Café auch in München!

Was sind die perfekten Zutaten für eine Pizza? Wir haben den Pizzaiolo-Gott Luciano Sorbillo aus Neapel in München-Neuhausen getroffen. Auf was Ihr ab sofort bei einer Pizza und in einer Pizzeria unbedingt achten solltet :-)

Einfache Lebensmittel, aus denen ganz Großes am Herd gezaubert wird. Und das alles gekrönt mit einem Glas Krug Champagner. Das ist die Idee hinter Krug Single Ingredient. Auch 2021 begeistert uns das Champagnerhaus mit raffinierten Geschmackskompositionen und überrascht mit der Zwiebel als Zutat des Jahres.