Genuss

Was sind die perfekten Zutaten für eine Pizza? Wir haben den Pizzaiolo-Gott Luciano Sorbillo aus Neapel in München-Neuhausen getroffen. Auf was Ihr ab sofort bei einer Pizza und in einer Pizzeria unbedingt achten solltet :-)

Einfache Lebensmittel, aus denen ganz Großes am Herd gezaubert wird. Und das alles gekrönt mit einem Glas Krug Champagner. Das ist die Idee hinter Krug Single Ingredient. Auch 2021 begeistert uns das Champagnerhaus mit raffinierten Geschmackskompositionen und überrascht mit der Zwiebel als Zutat des Jahres.

Seit 1455 ist das Kloster Andechs für seine Benedektinermönche, sein Bier und exzellenten Schnaps bekannt! Seit 2016 gibt es das erste alkoholfreie Bier der Andechser! Im Florian Stadl vom Kloster fanden immer tolle Events statt. Durch die Pandemie hoffen wir auf 2022.

Trotz Pandemie haben Feinkost Käfer und die BMW Welt ihre Gastronomiepartnerschaft bis 2028 ganz aktuell besiegelt. Während der Pandemie kreierte Sternekoch Bobby Bräuer bereits viele Menüs to GO. Jetzt steht das Thema BBQ bis 16. Mai 2021 auf der Gourmet-Agenda!

Premiere am Schwabinger Tor: Hans Kebab ist das erste Craft-Döner-Restaurant in Deutschland. Hier wird der klassische Döner zum Premium-Produkt erhoben. Ab 9. März 2021 beginnt erst einmal alles (Lockdown-bedingt!) mit Craft-Döner to GO!

Zwei neue Gesichter in der bayerischen Gastro-Szene! Wie ihre Liebe in der Lehrküche begann und wie sie ihren Traum vom eigenen Restaurant umsetzen, haben Alisa Stahl und Philipp Eichinger im Interview erzählt!

Heuer ist am 14. Februar 2021 weit mehr Kreativität gefragt als das obligatorische Candle-Light-Dinner im Restaurant oder ein Strauß rote Rosen.

Mit dem diesjährigen Feiertagsangebot „Nobu@Home“ hat das Münchner Luxushotel Mandarin Oriental ein Konzept entwickelt, dass einen Aufenthalt im Hotel nicht ersetzen kann, aber wenigstens das ‚Matsuhisa-Erlebnis‘ ein wenig transportiert. Für den 24. und 25. Dezember bietet das Hotel „Nobu’s Christmas@Home“!

Der Nikolaus steht vor der Tür, Weihnachten, Valentinstag! Es gibt genug Anlässe, gute Schokolade zu verschenken! Wir haben den Schoko-meister Josef Obermeier an seinem Stand am Viktualienmarkt getroffen! Seine Worte gelten besonders in diesen herausfordernden Zeiten: 'Manchmal ist das höchste Glück - ein kleines Schokoladenstück!'

Das Brot Dinkel-Hanf von der bayerischen Bäckerei Fritz Mühlenbäckerei ist unter den Bioland-Siegern. Auf dem Viktualienmarkt gibt es bald eine Brot Dependance von den Ayingern.