Mit dem PANTHER verwirklichen sich Saskia Bauer und Markus Kemeter (früher VINPASA) einen größeren Restaurant-Traum mit internationaler Küche. Mit der Übernahme durch den Münchner Risiko-Management-Spezialisten EMIRAT im Frühjahr 2014 hat das ‚Panther Grill & Bar‘ mit Goran Gluvacevic und Anna Pfaff ein neues Management-Team. Mit überarbeiteten Konzept und einem neuem Look startet das ...

Wissen Sie was ‘Pescheria’ eigentlich heißt? Fischmarkt! Und so gehört es bei Münchens neuestem Fischlokal zum Konzept, dass die schönsten und frischesten Fische aus dem Mittelmeer gleich im Eingangsbereich in einer großen Glasvitrine auf Eis liegen. Jeden Tag frisch, jeden Tag andere. Ob Knurrhahn oder eine Rote Meerbarbe – alles wird ...

Seit dem Jahr 1433 wurde im Haus Tal 8 (ehemals Tal 74) bis in die 1950er Jahre eine bayerische Traditionswirtschaft mit Brauereiausschank betrieben. Der Bezug auf die Region Tegernsee kommt nicht allein durch die Wahl der Brauereipartner – das Herzoglich Bayerische Brauhaus Tegernsee und die Hopf Weißbierbrauerei aus Miesbach – ...

Japanisch essen liegt im Trend. In Metropolen wie London, New York, Hong Kong und Miami zählen edel-hippe Restaurants wie ‘Nobu‘ und ‘Zuma’ schon seit langem zu den Gastro-Hot Spots. Endlich hat jetzt auch München einen modernen High Class-Japaner – und das im Herzen der Stadt! Nämlich das Koi im Arco ...

Von außen ist es so unscheinbar, dass viele erst einmal vorbei laufen: das exklusive Apartment-Hotel Maximilian Munich, welches im Karree zwischen zwischen Mandarin Oriental, Kammerspiele München und den exklusiven Geschäften in der Maximilianstraße liegt. Doch hinter dem unter Denkmalschutz stehenden Altbau von 1835 verstecken sich nicht nur romantische Gartenhäuser zum ...

Seit Februar 2013 gibt es das Gourmet-Restaurant EssZimmer by Käfer im 3. Stock der BMW Welt und Bobby Bräuer hat in Rekordzeit einen Stern bekommen. 2014 folgte für 2015 der zweite Michelin-Stern. Sehr oft holt sich der gebürtige Münchner Küchen-Virtuose das persönliche Feedback der Gäste ein: ‘Ich bin Koch, kein ...

Seit Dezember 2013 gibt es im trendigen Westend ein neues Restaurant-Konzept: die Gäste legen im Grill&Grace selbst ihr Fleisch auf den großen Lavasteingrill. Wirt Wolfgang Engwicht gibt Tipps über die Grillart und die Grill-Dauer und so lernt man ganz automatisch etwas über die richtigen ‘Cuts’ um ‘medium-rare’ oder ‘well-done’. Wer ...

Kulinarischer Kurztrip nach Italien gefällig? Freunde von Köstlichkeiten aus Bella Italien sind im ‘Ella’ bestens aufgehoben. Aber auch für Kunstfans ist das Restaurant mit fantastischem Blick auf den Königsplatz eine wunderbare Adresse: das ‘Ella’ befindet sich nämlich im Lenbachhaus und ist somit die ideale Adresse nach dem Museumsbesuch: egal ob ...

Die Brasserie Chez Fritz in Haidhausen ist derzeit einer der angesagtesten Schlemmer Hotspots der Stadt. Das Ambiente: eher lässig-entspannt und auf keinen Fall so steif wie in einem Sterne-Tempel. Die Kellner im tragen – sehr originell – weißes Hemd, Fliege und Hosenträger. Auf der Karte steht genau das was man sich ...

Wer nach der Arbeit kurz seinen Hunger mit einer Pizza stillen möchte, der ist im Perazzo an der falschen Adresse. Nicht nur weil es gar keine Pizza gibt. Das Perazzo ist kein Schnell-Imbiss, sondern durchaus ein gehobenes Ristorante. Das Publikum ist entsprechend schick und stylish: mittags treffen sich dort die ...

Japanisch essen liegt im Trend. Die Küche ist gesund, lecker, leicht und kalorienarm. Trendige und stylishe Restaurants wie die der Zuma-Kette schießen in der letzten Zeit den Metropolen der Welt wie Pilze aus dem Boden. Keiner der neuen durchgestyltern Schicki Micki-Gastro-Tempel, aber auch alles andere als ein asiatischer Schnell-Imbiss. Das Tenno ...

Der Schlemmer Hot Spot Tribeca in Neuhausen von Inhaber Vasilis Konstantinidis (er betreibt u.a. auch das ‚Blu Mediteraneo‘ in der Bauerstr. 2) ist nicht nur ein Café mit exzellenten Kuchen und Torten, sondern zugleich eine Eventlocation für sämtliche Anlässe. Es ist nicht stylish, es hat Style. Das Essen ist mediterran angehaucht. ...

Wer für ein Abendessen nicht gleich soviel ausgeben möchte wie für einen zweitägigen Wellness-Trip oder ein Paar Designer-Schuhe, der sollte einmal im ‘gast’ am Gasteig vorbeischauen. Hier gibt’s leckere Pizza und Pasta, aber auch Asia-Gerichte und Salate zu vernünftigen Preisen. Da das ‘gast’ auf dem sogenannten ‘Open Kitchen’-Prinzip basiert kann man ...

Das Vinaiolo in Haidhausen ist ein Stück Dolce Vita: Der Service versprüht südländischen Charme, die Küche wäre wohl in Italien kaum schmackhafter (zu erwähnen sei hier das fair kalkulierte Mittagsmenü!). Komplett wird das gemütlich-authentische Bild durch Einrichtungsstücke eines alten Krämerladens aus Triest!

‚A place to be‘, so würde man in der irischen Heimat von Shane McMahon wohl sagen, und das liegt nicht nur am trendig-modernen Ambiente, sondern vor allem an Shanes feiner Küche, die trotz aller Kreativität ihre klassische Basis behält und als Überraschungsmenü serviert wird. Der Service leger und kompetent. Gleich ...

Als Patrone von Münchens Gourmet-Restaurants ‘Blauer Bock’ sieht man Hans Jörg Bachmeier seit 2012 auch manchmal im bayerischen TV. Das Restaurant wurde mit ihm zu einem der besten Restaurants Münchens – gelegen im gleichnamigen Hotel. Bachmeier als ehemaliger Witzigmannschüler kocht ambitioniert, und zwar französisch und regional. Er sagt selbst, dass ...

Klassische Italienische Küche kombiniert mit modernen Einflüssen, eine sich stets wandelnde Tageskarte, saisonal ausgerichtete, exzellente Gerichten „alla mamma“ und hervorragende Weine aus unserem eigenen Weinkeller – im LA CUCINA im Herzen Bogenhausens treffen sich italienische Leichtigkeit und kulinarische Klasse. Ob im reduziert stylischen Restaurant mit 90 Plätzen oder unter weissen ...