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Der Guide Michelin für Deutschland gab am 26. März bekannt, welche Restaurants in Deutschland mit den begehrten Gastro-Sternen 2024 ausgezeichnet wurden. Jan Hartwig mit seinem Restaurant Jan konnte seine 3 Sterne verteidigen. Der Ex-Münchner Edip Sipl holte sich mit dem Restaurant ES:SENZ im Resort Achental in Grassau ebenfalls 3 Sterne (Artikel folgt über die Besten Sternelokale in Bayern!) Bobby Bräuer verteidigte mit seinem Esszimmer das neunte Jahr in Folge 2 Sterne. Neuzugang ist das Alois – Dallmayr Fine Dining mit Rosina Ostler. Auch Christoph Kunz mit seinem KOMU holte 2 Sterne.
Zwei Sterne Restaurants für München:
- EssZimmer by Käfer mit Sternekoch Bobby Bräuer hält seit acht Jahren in Folge zwei Sterne
- Tantris mit Benjamin Chmura
- Tohru in der Schreiberei mit Sternekoch Tohru Nakamura verteidigte ebenfalls erfolgreich seine Sterne
- Restaurant Alois der Feinkost Dynastie Dallmayr mit Sterneköchin Rosina Ostler
- KOMU von Christoph Kunz
- Restaurant Atelier des Bayerischen Hof mit Sternekoch Anton Gschwendter konnte beide Sterne verteidigen
Elf 1 Sterne Restaurants 2024 in München
Hier hat sich nichts verändert!
- Mountain Hub Gourmet (Stefan Barnhusen) im Hilton am Flughafen München
- Werneckhof mit Sigi Schelling
- Gabelspiel
- mural
- Sparkling Bistro
- Acquarello mit Mario Gamba
- Le Deux im Schäfflerhof
- Showroom by Dominik Käppler
- mural farmhouse von Rico Birndt im Hotel Wunder Locke
- Brothers mit Chefkoch Daniel Bodamer, welchen die Zwillingsbrüder Tobias und Markus Klaas (vorher Schreiberei zu sich nach Schwabing holten)
- Tantris DNA
Insgesamt gibt es sieben Restaurants in München mit einem ‚grünen‘ Michelin-Stern:
Von den sechs Restaurants mit dem ‚grünen‘ Stern sind mit dem 1804 Hirschau und München Broeding zwei Neuzugänge. Außerdem darunter zu finden: Green Beetle, mural, mural farmhouse – À LA CARTE, mural farmhouse – FINE DINE. Mit dem ‚Alten Wirt‘ in Grünwald als Vorort von München sind es sieben.
